我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的（）部分加工而来

我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的（）部分加工而来 A．胚乳B．种皮C．子叶D．果皮
正确答案：
C
试题分析：种子的表面有一层种皮，里面是胚，它是植物的幼体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分，果实由果皮和种子组成，双子叶植物种子中的子叶两片，肥厚，贮存着营养物质，我们日常饮用的豆浆主要是由大豆的子叶部分加工而来的，单子叶植物种子中的胚乳贮存着营养物质。
点评：此题为基础题，解答此题的关键是掌握种子的结构，可结合种子的结构示意图进行记忆。