鸡蛋煮熟后，蛋清变成了蛋白，这说明在鸡蛋清里含有______．
正确答案：
蛋白质能变性，遇热能凝固，如鸡蛋煮熟后蛋清凝固成白色的是蛋白质．
故
正确答案：
为：蛋白质
鸡蛋煮熟后，蛋清变成了蛋白，这说明在鸡蛋清里含有______．,生物
时间：2017-11-30
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