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近年来,食品安全问题屡屡曝光.最近又出现了“东鞋西毒”事件:用废弃皮鞋、皮包等的皮料熬制出的工业明胶来充当食用明胶,生产出药用胶囊和供人们食用的老酸奶,严重危害人们的,生物

时间:2017-08-10
近年来,食品安全问题屡屡曝光.最近又出现了“东鞋西毒”事件:用废弃皮鞋、皮包等的皮料熬制出的工业明胶来充当食用明胶,生产出药用胶囊和供人们食用的老酸奶,严重危害人们的健康.根据资料并结合相关生物学知识回答下列问题:
(1)青少年多喝酸奶可很好补充钙质,是因为酸奶中的钙更容易被人体吸收,从而可预防______病的发生.
(2)被人体吸收后的钙通过血液的运输首先进入心脏的______(填心腔名称).
(3)由于皮革在最初加工时使用了含铬的鞣制剂,致使用工业明胶生产出的药用胶囊和老酸奶中的重金属铬超标.铬进入血液后,可透过红细胞膜与血红蛋白结合,从而降低了红细胞______的功能.
(4)含铬的代谢物主要从肾排出,有毒物质在肾脏内聚集较多,影响肾单位中______的过滤作用和肾小管的重吸收作用,使肾功能受损.
正确答案:
(1)、钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,少年儿童缺钙易患佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松.酸奶中含丰富的钙质,且容易被人体吸收,因此,青少年多喝酸奶可很好补充钙质,预防佝偻病的发生.
(2)、人的体循环路线是:左心室→主动脉→身体各处的毛细管网→上下腔静脉→右心房,所以被人体吸收后的钙进入小肠的毛细血管,进入下腔静脉,首先进入心脏的右心房.
(3)、红细胞内富含血红蛋白.血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,它在氧浓度高的地方容易与氧结合,在氧浓度低的地方容易与氧分离,因此,红细胞的主要功能是运输氧,此外还能运输部分二氧化碳.由于铬进入血液后,可透过红细胞膜与血红蛋白结合,从而降低了红细胞运输氧的功能.
(4)、肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管构成,血液经肾小球的滤过作用,形成原尿进入肾小囊腔,原尿流经肾小管时,经肾小管的重吸收作用后形成尿液,有毒物质在肾脏内聚集较多,影响肾单位中肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用,使肾功能受损.

正确答案:
为:(1)佝偻
(2)右心房
(3)运输氧
(4)肾小球
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