依据所学化学知识回答：（1）小明晚上切完西瓜后将刀放在菜板上，第二天早上发现刀生锈了．刀生锈的原因是铁与空气中的______和______发生了反应．（2）卫生部推广使用强化加铁酱油,化学

依据所学化学知识回答：
（1）小明晚上切完西瓜后将刀放在菜板上，第二天早上发现刀生锈了．刀生锈的原因是铁与空气中的______和______发生了反应．
（2）卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是______（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（3）硬水给生活和生产带来很多麻烦，可用______来区分硬水和软水．
（4）测定地下水的酸碱度最好用______（填字母序号）．
A．无色酚酞溶液 B．pH试纸 C．紫色石蕊溶液．
正确答案：
（1）铁生锈的条件是与空气中的氧气和水接触，所以刀生锈的原因是铁与空气中的氧气和水发生了反应．
故
正确答案：
为：氧气；水．
（2）在强化加铁酱油中，铁是以无机盐的形式存在的，这里的铁指铁元素．
故
正确答案：
为：元素．
（3）硬水加肥皂水后，产生的泡沫较少，软水加肥皂水后，产生的泡沫较多，所以可以用肥皂水来区分软水和硬水．
故
正确答案：
为：肥皂水．
（4）pH试纸可以测定溶液的酸碱度，而且操作简便，所以测定地下水的酸碱度最好用pH试纸．
故选B