萧氏集团于1999年组建成立，是集茶树良种繁育、茶籽油精炼、茶叶初精加工、茶饮品生产、茶深加工、茶科研开发、茶生态旅游、茶餐饮服务等于一体，以茶科技创新为定位的全产业链茶叶企业，现辖15家全资（控股）子公司。
萧氏茶叶产品涵盖绿茶（萧净尖、金香品雪、萧氏毛尖）、红茶（宜昌宜红、楚红、芯柑红）、白茶、黑茶、乌龙茶五大茶类。企业拥有5项省级科技成果、60余项国家专利，建有国家茶叶加工技术研发专业分中心、湖北省茶叶精深加工工程技术中心、湖北省企业技术中心等多个科研平台。公司先后通过“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“全国农产品加工业示范企业”等认定。
萧氏紧扣“食品级、医药级、化工级”深度开发目标，通过现代工业支撑，延伸产业链条，做深做透茶产业，一片茶叶实现由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，着力解决90%的茶资源浪费问题。萧氏茶产业链条已涵盖到了茶产品、茶食品、茶饮品、茶粉体、茶籽油、茶包装、茶提取物等延伸领域，有效提升了茶叶的利用价值和经济附加值。
萧氏集团多年以来一直致力于茶业的技术进步与转型变革，引导和促进宜昌及鄂西北茶产业的发展，带动数十万茶农脱贫致富。萧氏不仅为全市、全省现代茶业发展探索了新的方向，也在全国同行业中发挥了引导示范作用。