山东玉兔食品股份有限公司始建于公元1873年齐鲁名酱园——信芳园。历经百余年的沧桑起伏，中间融合了“万通酱园”“华康酱园”“玉盛源”“久丰酱园”等16家酿造厂和周村蔬菜公司；在1982年，正式使用“玉兔”品牌。
公司旗下拥有山东菏泽玉兔食品有限公司、山东天下第一村烧饼有限公司、济南玉兔应物生物科技有限公司、烟台玉兔食品有限公司、玉兔连锁超市等分公司。
公司利用高新技术改造提升传统产业，先后承担国家产业振兴和技术改造项目、国家科技部星火科技计划、省市科技发展计划、技术改造项目5项，17项自主知识产权和专利技术达到国内较高水平，为争创中国北派米醋代表，打造齐鲁名醋品牌奠定了基础。