重庆市涪陵辣妹子集团有限公司创始于1995年，1998年7月31日组建成为企业集团。企业注册资金3268万元，资产总额3亿元。主要从事农业科技与农产品加工技术开发，榨菜、泡菜、调味品、佐餐食品、蔬菜制品的生产与销售。
重庆市涪陵辣妹子集团有限公司是国家标准《榨菜》（GH/T1011）、《方便榨菜》（GH/T1012）的修订单位之一，国家级非物质文化遗产保护单位、国家农业产业化重点龙头企业，全国农产品加工业示范企业，国家星火计划示范企业，重庆市农业产业化30强龙头企业，重庆市农业综合开发重点龙头企业，重庆市技术创新示范企业，重庆市园林式示范单位。企业通过了国家食品安全市场准入“SC”以及ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、绿色食品认证、国家安全生产标准化认证。
辣妹子系列产品销往全国30多个省、市、自治区，并远销美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚以及港澳台地区。