华侨大学
华侨大学泉州校区历史悠久，校园内绿树成荫、繁花似锦。在这里，可以看到了中学课本中《致橡树》中的木棉和《紫藤萝瀑布》中的紫藤萝花。木棉树在华大有着至高的地位，大部分主楼的前面一定会有两棵高大的木棉，似装饰，也似保卫，每年都会吸引一大批的摄影爱好者前去摄影，大约15天左右，3月到4月是木棉花开的最茂盛之时。紫藤萝长廊是华园春末夏初最美的风景，一串串密密的紫色小花远看真像一团梦幻的紫雾。五一假期期间可以过来看紫藤花，紫藤花的花期在4月到5月。
田格里拉生态园乡村游
田格里拉生态园是省级休闲农业示范基地，是集大棚参观、瓜果采摘、垂钓、摸鱼抓虾、登山赏石、烧烤、篝火晚会、野外露营、宿临水木屋、食农家特色菜、DIY京剧脸谱、喂松鼠等多种休闲旅游项目为一体的综合性农家乐生态园。走进内园可以观赏桃、李、梅、樱各种花草树木，采摘各种蔬菜、水果，还可以登山看奇石、垂钓、烧烤等。5月份来这里，品农家饭菜，饮山泉水，居山野木屋，是体验田园之乐的理想之地。
崇武古城
吾之茗茶香人家毗邻晋江源头，山林葱郁，绿水长流，有着丰富的林地资源，是安溪县著名的“放养茶”基地、天然氧吧、特产仓库。该茶香人家以原生态、健康为核心理念，致力打造旅客的舒心客栈，为旅客提供“放养式”农场食材、野生特产、制茶体验及各种娱乐活动。五月份来到吾之茗茶香人家，游客可游览原生态茶园，体验传统制茶工艺，还可闲坐庭前，远离城市喧嚣，从天然1号到天然5号，细细品尝与众不同的“放养茶”味道。
石狮黄金海岸
石狮黄金海岸是集行、游、吃、住、购、娱于一体、旅游内涵十分丰富的滨海旅游度假区。景区内有闽南黄金海岸旅游度假村、城隍庙、镇海石、古卫城遗址等景点；有金沙游乐园、海底世界、海豚表演馆、海天佛国、踏浪观音、游艇俱乐部、练马场、海滨浴场游玩项目。五一小长假期间，天气逐渐转热，泉州滨海旅游的优势更加凸显，带上家人来石狮黄金海岸也是个不错的选择。