滋补食物
时间来到11月，蔬菜的种类开始变少，尤其是绿叶蔬菜，那么十一月什么蔬菜好吃呢？胡萝卜、山药、西葫芦、大白菜、茼蒿、小白菜、白萝卜、芹菜、西兰花、茨菰等是应季蔬菜，受到气温变化的影响，格外的水灵，吃起来口感特别好。胡萝卜在11月吃，能加速身体排毒，从而润泽肌肤，看起来更加细腻红润，常见吃法有素拌三丝、胡萝卜煎蛋；初冬时节大量山药上市，它不仅有“神仙之食”的美誉，还被誉为“食物药”，可以拌、炝、炒，又可以炖、焖、烤，是营养配餐、食疗的上好食材。
11月时令海鲜海参皮皮虾生蚝梭子蟹带鱼
11月海鲜什么最肥？进入十一月，海水温度降低，海鲜种类逐渐变少，不过懂吃的人一定都知道，吃海鲜一定要吃应季的，而这时候时令的海鲜，就包括海参、皮皮虾、生蚝、梭子蟹、带鱼、海鲈鱼、文蛤、海鳗、扇贝、大虎虾等。11月进入大规模出参期，此时是吃海参的大好时机，可以把海参切成方便入口的丝片或块状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜食用，营养又美味；十一月也是一年中最后可以吃到美味皮皮虾的时候，此时的皮皮虾为了过冬囤积了丰富的脂肪，简单烹饪就很好吃。
11月必吃肉类猪肚乌鸡鸭肉羊肉鹅肉
秋收冬藏，作为进入冬季的第一个月，11月吃肉要选择高热量、高蛋白质的种类。其中猪肚是比较受欢迎的一种，猪肚就是猪的胃，虽然处理起来比较麻烦，但是它口感好，可以炒，可以炖，还可以炸，而且营养很丰富，吃它能健脾暖胃，增强免疫力，特别适合十一月份进补食用，这段时间还可以多吃些乌鸡、鸭肉、羊肉、牛肉、鹅肉等肉类。11月份天气寒冷，人的抵抗力在这个时候也相对较弱，肉类富含脂肪和蛋白质等营养成分，此时多吃肉，既能够增加身体的热量，又可以提高身体的免疫力。
11月时令水果苹果荸荠火龙果柚子柠檬梨子
11月应季水果种类繁多，时令自然生长的11月水果口感鲜美，营养丰富。11月是秋季向冬季过渡的季节，天气逐渐转凉，气温逐渐降低，气候干燥。这时候可以选择一些具有润肺、养阴、生津功效的11月时令水果，可以缓解秋季干燥带来的不适，如口干、咽干、皮肤干燥等。11月也是养生的关键时期，可以选择一些具有滋补作用的11月养生水果，可以补充身体所需的营养物质，增强身体免疫力，预防感冒等疾病。那么，11月水果什么是当季的呢？如苹果、柑橘、橙子、香蕉、荸荠、火龙果、柚子等都是11月水果当季热卖的，可根据个人口味和需求选择。
助眠食物
到了11月，伴随着冷空气而来的，还有各种热气腾腾的美食，这些冬季特色小吃，可以治愈人心。火锅、冰糖葫芦、烤红薯、炒板栗、热奶茶、麻辣烫、米线、地锅炖、烤肉、牛肉面等都是冬日街头常见的美食，有些虽然不是冬天限定，但在寒冷的冬日吃，更温暖治愈。很多人认为冬天和火锅最般配，没有火锅的冬天是不完整的，火锅的种类也很多，有老北京铜锅涮肉、东北酸菜白肉火锅、川渝火锅、潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅等，老少皆宜，是冬季11月不可错过的人气美食小吃。
11月养生汤
换季养生喝汤最常见，在11月，各种汤是不可缺少的美味，而汤的种类不同，作用也有差异，那么11月份煲什么汤合适呢？养生效果好的有枸杞红枣乌鸡汤、莲子百合瘦肉汤、沙参玉竹老鸭汤、川贝雪梨猪肺汤、鲤鱼苦瓜汤、百合鲫鱼汤、银耳老鸽汤、无花果杏仁汤、核桃淮山煲猪肚、党参枸杞甲鱼汤等。369问答网网小编提醒，十一月喝的汤大都是肉类搭配中药食材，既有营养价值，也有药用价值，滋补的效果也更好，多喝汤还可以补充足够的水分，防止血液浓缩和黏稠，血液顺畅了，身体自然就暖和。