Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题：试管加入物质（ml）处理温度处理时间1号淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min2号淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min(

Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题：
试管
加入物质（ml）
处理温度
处理时间
1号
淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
37°C
10min
2号
淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
37°C
10min

(1)完成表中各处理后，再在两支试管中分别加入两滴碘液，将出现蓝色的试管是，其原因是。
（2）另一支试管不出现蓝色，说明其中的淀粉已被酶消化，本实验中设置1号试管的目的是。
（3）将试管放到37°C的温水中加热的目的是。
Ⅱ下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
食物种类
日摄入
量（克）
每100克食物中的含量
蛋白质（克）
维生素C（毫克）
钙（毫克）
铁（毫克）
馒头
1000
8

28
3.2
青菜
500
1.2
24
32
1.4
牛奶
100
3
1
104
0.4
猪肉
100
12

6
1.6
（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？__________________________；有无可能患缺钙症？ ________________________。
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明：
_________________________________________________________________。
（3）李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？__________________________。
（4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？
_________________________________________。
正确答案：
Ⅰ（1）1号淀粉没有被分解 （2）唾液淀粉酶 对照
（3）37℃是唾液淀粉酶分解淀粉最适宜的温度（
正确答案：
合理即得分）
Ⅱ（1）不能有可能
（2）李明的食谱中维生素C主要来源于青菜，少吃青菜就会缺乏维生素C，引发坏血病
（3）贫血（4）胃液、肠液、胰液2号试管因为有唾液，唾液能够消化淀粉，所以滴加碘液后不会变蓝，1号试管中有淀粉，所以滴加碘液后变蓝，将试管放到37°C的温水中加热的目的是为了保证与口腔内相似的温度，使唾液淀粉酶的活性最大；蛋白质的初步消化在胃内，最终消化在小肠，对蛋白质具有消化作用的消化液有胃液、肠液、胰液。