建新园原名三合春，始建于一九零六年，一九五二年更名为建新园，现属于昆明饮食服务有限公司旗下。
建新园是具有百年历史的云南餐饮名店，是至今云南经营过桥米线市场上较正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客。
经营的产品有“四喜凉食”、“脆旺米线”、“鸡汤米线”等，“过桥米线”成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。
滴水穿石，经过多年的努力，如今建新园所经营品种已由原来的四个小品种増加到五大系列七十多个品种，成为昆明市有口皆碑的“饮食煮品王国”。
数不清的荣誉奖杯不如顾客的好口碑，建新园人正以其诚实守信、锐意进取的精神构建着云南人的骄傲与自豪。