张家口柴记食品有限公司作为张家口怀安县规模化工业化生产熏肉的企业，其前身河北省柴沟堡熏肉制品厂成立于1997年。
实力见证荣耀,品质铸就辉煌。在各级政府大力扶持下，二十年来企业专注于柴沟堡熏肉品质和工艺的精益求精，重视品牌的建设，发展历程中，柴沟堡牌熏肉建立了广泛品牌知名度。
企业凭借200多年历史“柴沟堡熏肉”这一传统品牌的优势，为进一步弘扬柴沟堡熏肉文化，公司将秉承“做良心食品”的经营理念和“传承、创新、弘扬、公益”的企业精神，以“打造熏肉制品行业的品牌产品为目标，致力于成为受人尊重的，以熏肉制品为核心产品的，拥有完整产业链的中国农业产业化领军企业。
企业将秉承取之社会，回报社会的价值定位，在发展过程中将依托品牌附加值带动地区农业人口共同致富作为企业的发展使命。