洋葱
洋葱是生活中常见的一种蔬菜，对脂肪肝改善有一定的作用。研究发现，洋葱中的二硫化合物可以参与胆固醇和酯类的合成，并通过含硫醇二化合物之间的反应和氧化作用去抑制它们，可以起到降低脂肪含量的效果；另外，洋葱中的黄酮类化合物还能祛痰、抗菌、解肝毒，对肝硬化、脂肪肝和肝炎的患者有较好的效果；洋葱含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，没有脂肪，可以减少脂肪摄入，分解脂肪。
山楂
山楂是很好的水果，如果没有胃肠道基础病变的脂肪肝患者，平时可以适量吃山楂，有助于帮助患者控制体重、血脂。山楂中含有大量有机酸，这些酸性物质会刺激胃酸分泌，增强胃部消化功能，能有效促进食物的消化。山楂含有的蛋白酶和脂解酶能够促进蛋白质、脂肪的快速分解，在消耗体内多余脂肪的同时，还能有效促进人体的新陈代谢，降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，炖肉时也可适当加入，均可以消食去脂，是很好的保肝食品。
无花果
脂肪肝吃什么食物比较好？脂肪肝可以适当吃无花果，不仅能补充维生素和微量元素，有一定的辅助消化、促进排便、辅助降低血脂、辅助降低胆固醇等作用，有助于脂肪肝的康复。M_aigoo小编了解到，无花果中含有丰富的水解酶和脂肪酶，有分解和降低血脂的作用，对脂肪肝有一定的作用；无花果具有健脾开胃、清热生津、解毒消肿的功效，可保护胃肠道，免受有害物质的侵害；无花果中含有大量的营养物质，比如维生素、矿物质，可增强机体抗病毒和抗癌的能力，可促进脂肪肝的痊愈。
西红柿
脂肪肝患者平时可以多吃新鲜水果和蔬菜，尤其是西红柿，西红柿是一种比较常见的蔬菜，西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、番茄素、烟酸、柠檬酸、苹果酸、铁、钙镁等多种营养成分。西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。西红柿的水分很高，有很强的饱腹作用，丰富的食物纤维还可以促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚。因此，脂肪肝可以适量吃一些西红柿，对身体有益。
竹笋
竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物，是防治脂肪肝最佳食物之一。首先竹笋中含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质等，有助于补充人体所需的营养物质，并且竹笋中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，对于预防脂肪肝有一定的好处。此外，竹笋具有益气和胃的功效，多吃还可以减少脂肪肝病人出现高血压与高血脂，并且还可以提高人体的免疫力，因此脂肪肝病人可以多吃竹笋。
海带
海带是一种低热量的食物，含有丰富的纤维素、牛磺酸等营养成分。一般情况下，脂肪肝能吃海带，并且海带是降脂肪肝最快的十种食物之一。海带是低热量、高纤维的食物，吃海带能够降低脂肪肝患者对食物中胆固醇的吸收，也能减少脂肪肝患者的摄入热量，从而减轻肝细胞的代谢负担，对脂肪肝患者有一定的好处。另外，海带中富含牛磺酸，能够降低脂肪肝患者体内的胆固醇含量，因此，脂肪肝患者可以吃海带。不过MAIGOO编辑提醒大家，海带性寒，脂肪肝患者吃海带要适量，不可以过量吃，否则可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
绿茶
绿茶是降脂肪肝最快的十种食物之一，适当喝绿茶对脂肪肝有一定好处。因为绿茶中的茶多酚可以增加肝组织中肝脂酶的活性，降低肝组织中氧化脂质含量，对脂肪肝有一定的防治作用。绿茶中的儿茶素以及黄酮类物质，可以有效降低脂肪肝患者体内胆固醇以及甘油三酯的含量，并且可以减轻肝脏脂肪沉积，降低脂肪肝的发作概率。买购编辑了解到，除了绿茶外，喝乌龙茶、普洱等对脂肪肝同样有一定的好处，不过注意饮茶不要一次性喝太多，也尽量不要在睡前喝茶，以免影响睡眠。
豆制品
脂肪肝食疗吃什么好？吃豆制品对脂肪肝患者有一定好处，豆制品中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、异黄酮、卵磷脂，以及钙、磷、铁、锌等多种微量元素，可以补充人体所需的营养物质，但注意适量食用即可。此外，豆制品有帮助修复肝细胞、降低胆固醇和降脂作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。