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长春十大老字号餐馆

时间:2024-12-25

老韩头豆腐串

老韩头豆腐串由创始人韩在发老先生由一辆载着玻璃箱子小推车开始,走街串巷,历经70多年历史传统及演变,老韩头豆腐串的味道已成为老长春人心中最温暖的回忆。老韩头熟食种类很多,有香肠、烧鸡、酱牛肉等,招牌美食鸡汤豆腐串,是长春传统的街头小吃,采用鸡汤、干豆腐等特殊独特秘方制成,具有“风味独特,百吃不腻”等特点,还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。如今的老韩头已然开遍长春的大街小巷,产品也丰富了许多,鹌鹑蛋、酱牛肉、松花鸡腿等,味道还是当年长春人熟悉的那个味道,经久流传。

杨麻子中华老字号

杨麻子创始于清光绪二十一年(1896年),历经三代,传承100多年,被中华人民共和国商务部评选为第一批“中华老字号”,是长春著名的百年老字号小吃店。杨麻子主要产品有“杨麻子大饼”、“杨麻子火勺”、“杨麻子馅饼”、“杨麻子烩饼”等二十余种名牌系列,以其独特的工艺和口感受到酷爱美食的各界食客的追捧和好评,还被评为吉林省非物质文化遗产。除了招牌美食杨麻子大饼外,还有锅包肉、京酱肉丝、杀猪菜等东北特色菜。

元盛居火锅

元盛居火锅创建于1992年,人均81元左右,总店位于工农大路与桂林路交汇处,是长春老火锅的代表,其知名度在长春可是数一数二的,是长春著名的老字号火锅店。店内招牌美食是铜火锅,肥牛和羊肉一定是必点,不但肉质鲜嫩而且分量十足,每个都超大片,再裹上他家特制的麻酱,一大口吃到嘴里,鲜香十足。另外他家的烧麦和水爆肚人气也很高,来店里点的人也很多。除了涮火锅外,烧麦也是元盛居的一大特色,纯纯的味道挑动你的味蕾。

老昌春饼

老昌春饼始于1992年,总店位于东民主大街,在长春有多家分店,遍布各个区域,受到春城百姓的热烈喜爱。招牌美食是春饼,选用精致面粉制饼,配上新鲜蔬菜及各种新鲜肉类,佐以调味酱,其特点是一揭两张,每张饼上下均带有“蝴蝶斑”,吃起来口感柔软,留香于唇齿间。Maigoo小编推荐他家的香辣肉丝、京酱肉丝、鱼香肉丝、炒合菜、金牌熏肉等,用来卷饼超级好吃。另外店里免费的酸辣汤也超级好喝,酸酸的很开胃。

鼎丰真中华老字号

鼎丰真食品店创建于宣统三年(1911年),至今已有一百余年历史,被中华人民共和国商务部评选为第一批“中华老字号”,是长春著名的百年老字号小吃店。鼎丰真主营的糕点有100余种,包括油炸糕、绿豆糕、麻花、油茶面等,其中最奇特的有萨其玛、月饼、满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味。除糕点之外,以榛蘑排骨面为代表的快餐产品也深受春城百姓青睐。如今,鼎丰真在长春拥有很多家门店,传承了百年的技艺和口味,也延续着长春人的无数记忆。

国营大冷面

国营大冷面是长春一家历史悠久的冷面店,创建于二十世纪七十年代,这里至今还保留着老国营饭店在窗口换取饭票,再用票领餐的经营方式,是长春一家老字号面馆。店里招牌美食是朝鲜冷面,他家的冷面是现压的,Q弹十足,每碗冷面上都配了半个蛋和一大片厚厚的牛肉,口感清爽,味道不错。店面装修基本上是八十年代风格,很有时代特色。

福义德烧鸡

福义德烧鸡源自清代顺治18年(1661年),创始人尹志云以烹制烧鸡为业,1980年将道口镇的道口烧鸡带回了长春,在新民胡同开了第一家烧鸡店,至今已有四十余年历史,总店位于重庆路金街,在长春还有多家分店。招牌美食是道口烧鸡,鸡肉酥烂不柴,已成为长春的美食名片,Maigoo美食小编每次去重庆路逛街,离着老远就能闻到福义德烧鸡的香味,让人口水不止。福义德道口烧鸡制作技艺被吉林省人民政府评定为非物质文化遗产项目,如今,福义德道口烧鸡成为一代又一代的长春人共同的记忆。

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