郑州合记烩面店
开封又一新饭店创建于1906年，曾接待过蒋介石，梅兰芳，康有为，周恩来，张学良，马歇尔等名人，以历史悠久，名家高手荟萃，烹调技术精湛，被誉为正宗豫菜第一家，2008年被河南商务厅评为第一批“河南老字号”美食，是河南开封著名的百年老字号饭店。“又一新”名菜、名点数千种，如扒燕菜、扒猴头、白扒熊掌、糖醋熘鲤鱼带焙面、鲜花饼、萝卜丝饼、切馅烧麦、鸡丝卷等，其特色菜肴“糖醋软熘鲤鱼焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被认定为中国名菜。又一新挖掘恢复了假元鱼、黄雀炸、炉焙鸡、盘兔、莲花馅饼、五香糕等一批宋代菜点，让大家品尝到更多千年前的美味。招牌美食是糖醋软熘鲤鱼焙面，是豫菜之经典，被评为“中国菜”之河南十大经典名菜。
开封第一楼中华老字号
开封第一楼创建于1922年，前身是“第一楼包子馆”，已有近百年历史，是河南开封一家具有悠久历史的百年老店，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南开封著名的中华老字号餐馆，有“去开封没有吃过开封第一楼的小笼灌汤包子，等于没有开过开封”美誉。开封第一楼主要经营灌汤包和吊卤面等风味小吃，招牌美食是开封家喻户晓的灌汤包子，其外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，被评为河南省“中华地域十大小吃”，《舌尖上的中国2》在拍摄河南美食代表时也选择了第一楼的灌汤包。餐厅环境古朴典雅，充满古典风味，还有中餐厅。
洛阳酒家中华老字号
洛阳酒家始创于1956年，以经营特色豫菜、粤菜、上海菜等名优菜系，以洛阳八景宴、三头宴、毛家宴等宴席享誉业界，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南洛阳著名的中华老字号酒楼。洛阳酒家以经营水席为主，招牌美食是洛阳水席，非常地道，尤其是牡丹燕菜，是整个酒席的亮点，其“八景宴”更是荣获“中国名宴”。餐厅环境奢华古典，全部是仿古的风格，服务员也全是古装打扮，很有特色。洛阳酒家先后被评为中华老字号、河南省餐饮名店、洛阳市“十佳饭店”等荣誉。MaiGoo小编推荐河南洛阳其他老字号餐厅：泮甡园酱肉店、合盛栈、西工饭庄、刘记不翻汤、马杰山牛肉汤、马蹄街馄饨、新安老王烫面角、清香园高记不翻汤等。
真不同饭店中华老字号
真不同饭店创建于1895年，迄今已有一百多年的历史，以经营正宗的洛阳水席为主，经过不断地挖掘恢复，逐步形成独特的风格，被广大消费者赞誉为“不进真不同，未到洛阳城”，与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”，2006年被国家商务厅评为第一批“中华老字号”美食，是河南洛阳著名的百年中华老字号饭店。招牌美食是洛阳水席，是河南经典名宴，荣获“中国名宴”，分为8个凉菜、16个热菜共二十四道菜。除了洛阳水席外，还经营荤素炒菜、馄饨、水饺、经济小吃、甜食、冷饮、酱肉、卤菜等，特色美食还包含宫廷水席、武皇水席、盛唐国宴、九鼎八簋天子宴等宴席名菜。真不同饭店先后荣获“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮名店”。