清德铺红薯
清德铺红薯是山西太原市清徐县地方特产,为农产品地理标志产品,也是太原著名的农产品特产之一。清德铺红薯日照时间长,适宜种植红薯,所产红薯沙甜,品质优良。清德铺红薯通体长条形,表皮光滑、颜色鲜艳呈玫瑰红颜色,肉质淡黄或白色两种,单个重量300-600克左右,煮后甘甜绵软、口感细腻香滑、晶莹剔透、纤维少,甜绵著称、风味绝佳。
清徐葡萄
清徐葡萄是山西省太原市清徐县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是山西太原著名的水果特产。清徐县属于温带大陆性气候区,种植葡萄历史已有上千年,当地的土质、气候、光照、水源都很适合葡萄的生长,所产的清徐葡萄皮薄、粒大、色泽美观,肉厚、糖分高、味道甜,果肉柔软多汁,口感爽甜,十分的好吃。MaiGoo旅游小编推荐太原其他特产水果:阳曲大红、阳曲白桃、阳曲苏里、阳曲酥梨等等。
阳曲小米
阳曲小米是山西省太原市阳曲县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是太原著名的农产品特产。阳曲县种植谷子历史悠久,有“谷乡”之称,种植区域属于暖温带大陆性气候,四季分明,非常适合小米种植,所产的阳曲小米每穗结实数百至上千粒,子实极小,谷穗一般成熟后金黄色,去皮后谷称小米,其色泽蜡黄,颗圆润,味香甜。由于阳曲小米色泽金黄、米粒饱满,尤其是熬成粥以后粘稠度恰到好处,成为了很多人走亲访友的馈赠佳品,也是太原著名的特产伴手礼。
娄烦山药蛋
娄烦山药蛋是山西太原市娄烦县地方特产,为农产品地理标志产品。娄烦山药蛋,即娄烦土豆,娄烦山药蛋在长期的栽培和自然选择下,其产品外形椭圆,薯块芽眼较浅,表皮光滑,红皮黄肉,适宜鲜食菜用。“娄烦山药蛋”通过了国家地理标志认证,列入了农业部名特优新产品目录,荣获2018年全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌及农产品市级区域公共品牌。
山西老陈醋
清徐沙金红杏,亦称清徐红杏,是山西省太原市清徐县的地方特产,为农产品地理标志产品,是享誉三晋扬名海外的珍稀果品,被列为山西的三大名杏,也是太原著名的特产水果。清徐沙金红杏种植区域内沟壑密布,山峦逶迤,梁峁层叠,塬坡连绵,非常适合种植红杏,所产沙金红杏个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口,果肉致密,营养丰富,可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐头。清徐沙金红杏于1952年在莫斯科国际鲜果博览会上获国际水果二等奖、1995年在山西省农产品博览会上被评为山西三大名杏之一。
豌豆糕
山西豌豆糕又叫豆沙糕、澄沙糕,是山西太原传统特色糕类小吃,也是太原著名的特产糕点,属甜食,宜在夏季食用。豌豆糕用上等豌豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。据Maigoo美食小编了解,在1957年,豌豆糕被评为太原市“十大名吃”。太原著名的特产美食还有太原一窝酥、孟封饼、六味斋酱肉、太原羊杂割、鸡蛋醪糟、太原豆腐干等等。
晋祠大米
晋祠大米是山西省太原市晋源区地方特产,为农产品地理标志产品,也是太原著名的农产品特产。晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长,所产的晋祠大米外形晶莹饱满,颗粒大而饱满,质色稍褐而透明,性软而韧,颗粒分明,香气扑鼻。吃起来清香爽口,味香甜,有韧性、粘性,有咬头,做饭时即使连蒸几次,仍然粒粒分明。晋祠大米栽培历史已有1400多年有栽培历史,在清代曾长期作为“贡品”,素有“七蒸不烂”的说法,堪称米中珍品。