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天津十大老字号餐厅

时间:2025-05-13

石头门坎

石头门坎起源于明正统六年,原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园,因店主为防夏季雨水入店而在门口垒的一道门坎,而得“石头门坎”别号。总店位于南市食品街,是天津驰名全国的素食小吃店,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的百年中华老字号小吃店。招牌美食是石头门坎素包,素包馅中共投入19种副料,均为各地名产,素包皮薄馅大,有独特的香味,深受老天津人的喜爱,还荣获中华名小吃、天津地域十大名小吃、中国金牌小吃。推荐特色美食有豆芽菜素包、茴香鸡蛋包、银耳香椿素包等。如今,石头门坎吸引的不仅是天津人,还有许多慕名而来的外地人。

鸿起顺饭庄

鸿起顺饭庄创建于1935年,总店坐落于南市食品街,人均61元左右,是天津一家有名的主打清真菜的连锁餐厅,于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的中华老字号清真餐厅。鸿起顺饭庄以清真菜为主,已拥有传统菜、特色菜、系列菜、时令菜千余种,招牌菜是红烧牛舌尾,这道招牌美食是很多天津人吃了多少年都念念不忘的特色菜,也是必点菜之一。鸿起顺的勺扒和独菜颇见功底,勺扒具有一菜一翻的特点,制作的扒牛肉条、扒海洋等菜品绵香软烂;独菜具有小火慢炖的特点,制作的独鱼白、独羊脑滑嫩松软,色泽金黄。其特色菜还有黄焖牛肉、精品老爆三、黄焖烤鸭、顶汤燕菜、烂羊三样、扒海羊、全羊汤等。

天津利顺德大饭店

红旗饭庄,原名同聚楼,始创于1925年,以经营天津地方特色菜品而享誉津门,是天津地道的津菜餐饮名店之一,于2011年被商务部认定为第二批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”。红旗饭庄主打正宗的津菜,日常经营天津风味菜300余种,其代表菜有蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、老爆三等50余种,招牌菜是罾蹦鲤鱼,是红旗饭庄保留了几十年的传统菜品,有“镇店之宝”之称,也是典型的津菜代表之一,鱼骨酥软,鱼肉鲜嫩,甜酸可口。红旗饭庄于1998年被市政府确定为津菜基地,还先后获得中华餐饮名店、天津市餐饮名店、国家特级酒家等荣誉称号。

登瀛楼饭庄

登瀛楼饭庄是山东人士苏振芝先生于1913年创建,至今已有百余年历史,总店坐落在山西路,以经营津鲁大菜、风味炒菜、各种面点小吃而著称。提起登瀛楼饭庄,在天津可谓是妇孺皆知,是天津涉外旅游定点餐馆之一,于2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,也是天津著名的百年中华老字号鲁菜馆。登瀛楼饭庄多年来形成一批独具特色的风味菜点,如煎烤大虾、醋椒鲤鱼、九转大肠、烩肚丝烂蒜等,其中,登赢楼煎饺、煎饼馃子等十七个品种荣获中华名小吃。登瀛楼饭庄还先后获得天津市餐饮名店、中华餐饮名店等称号,是天津商务宴请、大型宴会、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的好地方。

狗不理

狗不理始创于公元1858年(清朝咸丰年间),至今已有一百多年历史,一个小名叫“狗子”的武清县人,开了一家包子铺,其制作的包子味道非常好,生意兴隆,随着客人越来越多,“狗子”就顾不上客人了,于是客人就戏称“狗子卖包子,不理人”,至此闻名遐迩,2006年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为第一批“津门老字号”,是天津著名的百年中华老字号餐厅。招牌美食是“狗不理包子”,为天津传统风味小吃,为“天津三绝”之首,刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。除了包子,还能品尝到天津特色菜和地方风味小吃。Maigoo小编温馨提示:近年来,狗不理包子因价格高、服务差而备受争议,去天津旅游可以尝尝,但本地人很少去。

白记饺子馆

白记饺子馆创建于1890年,是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的百年清真老店,于2011年被商务部认定为第一批“中华老字号”,被天津商务厅认定为首批“津门老字号”,是天津一家著名的百年中华老字号小吃店。白记饺子上百年来始终坚持人工操作,在传统配方基础上,辅以精湛的技艺,招牌美食是白记饺子,选料考究、配方合理、营养丰富、皮薄馅大、清香适口、久食不腻,深受中外朋友和广大穆斯林的喜爱,还被中国烹饪协会评为中华名小吃。推荐特色美食有羊肉饺子、皮皮虾饺子、牛肉三鲜烧麦等。369问答网小编推荐天津其他老字号小吃店:桂发祥十八街、小李烧鸡店、桂顺斋糕、王凤强糕干店、古兰斋糕点、杜称奇小吃店、芝兰斋糕干、祥德斋等。

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