海南文昌鸡
万宁东山羊是海南省万宁市地方特产，为农产品地理标志产品，也是海南著名的农产品特产。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，具有新鲜羊肉固有的气味，无异味。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味，与文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、和乐蟹并称为海南的四大名菜。万宁白汁东山羊在“中国菜”活动评比中还被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜，来海南旅游的游客大多都会品尝这道东山羊特产美食。
加积鸭
加积鸭，又叫嘉积鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，具有鸭肉肥厚、皮白滑脆、味道甘美的特点。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味。白斩加积鸭是海南经典名菜，属于海派菜，与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为“海南四大名菜”，是海南琼海市经典代表名菜。白斩加积鸭在“中国菜”活动评比中被中国烹饪协会评为“中国菜”海南十大经典名菜，也是海南著名的特产美食。
儋州粽子特产美食国家地理标志保护产品
海南粽子是海南著名的传统名点，属于端午节食俗，与大陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤。海南粽子品种繁多，其特点是软绵、味透、馅多，食而不厌，回味无穷，尤其是儋州粽子，为国家地理标志保护产品，也是海南著名的特产美食。儋州粽子体态硕大，从叶到馅都极具特色，尤以伏波虾米红鱼粽、香肉粽、鱿鱼粽、干贝粽等最为出名。MaiGoo美食小编推荐海南其他特产粽子：海口香草粽、澄迈瑞溪粽、定安黑猪肉粽、琼海大路粽、万宁和乐粽、三亚疍家粽、临高新盈粽、黎家三色棕等。
兴隆咖啡
临高猪是海南三大原生猪种，因产地于海南北部的临高县而得名，以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，是海南著名的特产美食。临高猪不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳，烤乳猪是其经典做法。而临高烤乳猪是海南一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高烤乳猪做法讲究，烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。临高烤乳猪在“中国菜”评比中被评为“海南十大经典名菜”。来海南旅游，临高烤乳猪值得品尝。
三亚红糖年糕
红糖年糕是海南三亚一道传统的特色糕点小吃，也是海南著名的特产糕点。海南人过春节有吃年糕的习惯，每逢年末，在陵水、三亚等地，家家户户都会开始煮红糖年糕，磨好的糯米粉、红糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁热放进筐里定型，过年时吃上一口，口感黏糯香甜，寓意着香甜美满的新一年。红糖年糕尤其以三亚的红糖年糕最为著名，年糕的种类很多，有用砂糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈银色的年糕。三亚红糖年糕被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。
黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱是选用海南特产黄灯笼辣椒制作而成，是海南著名的特产调味品，也是海南值得带走的特产美食。黄灯笼辣椒产于海南南部，呈灯笼形，色泽鲜黄，外观漂亮，营养成分含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，可帮助消化、增进食欲。黄灯笼辣椒酱辣味十足，辣而不上火，风味独特，是佐餐调味之佳品。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人，也会带一些黄灯笼辣椒酱回去。