燕潮酩酒国家地理标志保护产品
历史,是河北廊坊著名的特产名酒。“燕潮酩”酒始终秉承故态发酵的传统酿造工艺,经老窖陈酿、冷气蒸烧而成,品质具有绵、甜、尽、爽、香的特色。燕潮酩酒连续多次被授予“国家优质酒”称号,1985年,“燕潮酩”酒以优良的品质再度荣获“国家银质奖章”,步入国家名优酒的行列。燕潮酩酒也是廊坊有名的特产伴手礼,非常值得带走送亲朋好友。
大厂肥牛国家地理标志保护产品
大厂肥牛是河北廊坊大厂县特产,为国家地理标志保护产品,是廊坊著名的农产品特产。大厂自古就是皇家牧场,畜牧产业历史悠久,居住在这里回汉民众尤其擅长牛羊饲养、贩运和屠宰加工。大厂肥牛色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷。大厂肥牛的上脑,色泽深红,沉积脂肪明显,煮沸后肉汤透明,口感瘦而不柴。眼肉色泽鲜红,有光泽,外油层较厚,煮沸后肉汤澄清,脂肪团聚于表面,有香味,口感肥而不腻。外脊色泽淡红,煮沸后肉汤透明,脂肪团聚于表面,有香味,口感弹性足,生食入口即化。里脊色泽鲜红,有光泽,脂肪呈雪花样沉积,煮沸后肉汤透明,口感细嫩。
胜芳蟹
胜芳蟹是河北省廊坊市霸州市特产,为全国农产品地理标志产品,是廊坊著名的海鲜特产。胜芳蟹是中华绒螯蟹的一种,因出产地域而得名,以“金瓜玉脐”闻名于世,历史上与阳澄湖大闸蟹、大泽花津蟹齐名,在明清时期就已成为御用贡品。胜芳蟹的特点是个大壳薄,附肢有力,体质健壮,贝壳墨绿色,腹面奶白色。清蒸后黄满膏肥,肉质细嫩,清香味甜。
胜芳藕粉
胜芳藕粉是廊坊市霸州市胜芳镇名优特产,为胜芳“三绝”之一。胜芳盛产菱藕,用白莲藕所加工成的藕粉独具风味,冲出的面茶润滑爽口,藕气芳香,营养丰富,属滋补佳品。胜芳藕粉曾在“万国博览会”上获奖,是中国较早的名牌食品之一。
大城驴肉特产美食
大城驴肉是河北廊坊大城县地方名优特产,源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是大城饮食“三宝”之一,也是廊坊著名的特产美食。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后,得誉“地上珍品”之称,从此大城驴肉名声大振,称“天上龙肉、地下驴肉”。改革开放以来,驴肉得以开发,采用传统加工制作方法,经高温消毒,真空包装后行销全国,已成为廊坊旅游食品,餐桌佳肴,颇受广大消费者喜爱。MaiGoo小编推荐廊坊其他特产美食:薛家窝头、后奕宁记香肠、胡记烧鸡、三河小熏鸡、王麻子烧鸡、胜芳松花蛋、靳记熏鱼、西域斋糕点等。
文安小磨香油
文安小磨香油是河北廊坊文安县特产,其历史悠久,原料精良,工艺考究,色泽澄亮,纯净浓香。小磨香油的原料是芝麻,是用水代法加工制取,香味更浓、更纯且含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油,也是廊坊著名的特产之一。小磨香油既是烹饪的上等用油,又是馈赠亲友的佳品,在周边各市县乃至京、津诸地,均享有盛名。
安次甜瓜
安次甜瓜是河北安次特产,为农产品地理标志产品,是廊坊著名的特色水果。安次甜瓜种植历史可以追溯到明朝中期,清代曾赐名为“一品甜瓜”,这里四季分明、寒暑交错、干湿界限明显,水质显中性偏碱性,适于甜瓜生产,所产出的甜瓜,质地细密,脆爽似梨、甜美多汁、香甜可口,该区于1997年被中国特产研究会命名为“蜜瓜特产之乡”。安次甜瓜风味独特,其白如玉、甜如蜜、脆如梨,在2006~2009年第十、第十一、第十二届、第十三届中国(廊坊)农产品交易会上连续四年被评为名优农产品,远销国内外。
大城金丝小枣
大城金丝小枣是河北廊坊的特色水果,有着非常悠久的历史,始于商周,兴于明清,盛于当代,清乾隆时期还被列为贡枣,1997年被河北省第一届农博会确定为名优产品。大城有着独特的地理环境,这里光照非常充足,土壤肥沃,非常适合金丝小枣的生长,所产出的金丝小枣色泽艳丽、皮薄肉厚、含糖丰富、甘甜爽口而著称。Maigoo小编推荐廊坊其他著名的金丝小枣:安次金丝小枣,1994年10月在全国名、优、特、高产品博览会上荣获金奖。