濮阳花生
濮阳花生属于高油酸花生，是河南有名的花生之一。濮阳花生籽仁柱形，种皮浅红色，内种皮白色，颗颗圆润，粒粒饱满，高油酸花生是花生新品种，不仅产量要比普通花生高15%，而且油酸含量高达75%以上，抗氧化能力更强，具有较高的营养价值，能够在一定程度上降低血压血脂，而且能够润肠通便，对于肠道干燥导致的便秘现象有辅助治疗功效。不过MA igoo网小编提醒，虽然濮阳花生比普通花生优点多，但是也要注意控制量，以免摄入太多，导致身体肥胖，加重身体负担。
汝阳花生
汝阳花生有300多年的种植历史，是洛阳市汝阳县的特产。汝阳花生种植区独特的“七山二岭一分川”地形，地貌，形成昼夜温差大的小气候，有利于花生养分积累，所生产的花生质优味美，具有果形匀称，粒大饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，香而不腻，略带甜味的特征，香脆可口，出油率高，营养丰富，宜于贮存，品质优良。汝阳花生品种以适合食品加工利用的中小果花生为主，可以加工成花生米、盐脆花生、花生碎、花生酥、花生糖、花生酱等，非常受欢迎。
内黄花生
内黄花生是河南十大花生之一，产自安阳市内黄县。内黄花生种植基地属于暖温带大陆性季风气候，具有明显的大陆性气候特点，所产的花生网纹清晰，果仁饱满，色泽亮丽白净，口感好，而且营养丰富，含油量为50%-53%、粗蛋白为26%-28%、纯仁率为78%-81%。据《内黄县志》记载，花生是内黄传统作物，在民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。内黄花生果远销于美国、欧盟等国家和地区，内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。
正阳花生
国家地理标志保护产品正阳花生产地是驻马店市正阳县，正阳县良好的地形、自然资源及气候条件，决定了花生品质优良。正阳花生果形匀称、似罗汉，籽粒饱满、种仁桃形，种皮粉红色，有光泽、无裂纹；百果重160-180g，百仁重65-80g，出米率75%左右。正阳花生具备香、脆、酥、口感爽适、回味悠长等优点，蛋白质含量高于全国平均值24.8g/100g，可消化率很高，消化系数达90%，极易被人体吸收利用；富含脂肪，含量一般在53%左右，特别适合榨油，正阳花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。
善堂花生
善堂花生是河南最好吃的花生之一，一般5月中下旬播种，9月下旬至10月上旬收获。善堂花生一果两粒、果粒饱满、大小均匀、亮丽白净、网纹清晰，籽仁光亮，呈粉红色，未见裂纹，质地细腻，口感香甜，蛋白质含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，钙≥730mg/kg。善堂花生营养价值丰富，可以直接生食，生食可以治疗胃酸过多、口中吐酸水；炒花生米也是常见吃法，因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。
兰考花生
兰考花生产自于开封市兰考县，是兰考县特色农产品。兰考县处于黄河向东形成的冲积扇，特有的地貌和土壤，为兰考花生的独特品质形成创造了条件，兰考花生脂肪（干基）含量≥53.0克/100克，单不饱和脂肪酸（油酸）相对总脂肪酸≥39.0%，多不饱和脂肪酸（亚油酸+花生—烯酸）相对总脂肪酸≥39.0%，营养价值极高，鲜食脆、香、甜，熟食喷香、清脆。据maig oo网小编了解，2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“兰考花生”实施农产品地理标志登记保护。
开封县花生
开封县花生产地是开封市祥符区，祥符区花生种植历史悠久，已有已有300多年的历史。祥符区地貌属黄河冲积平原，土壤肥沃，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，雨量适中，适宜种植花生，开封县花生具有网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽的外在特征，而且营养丰富，内在品质优势突出。开封县花生吃法多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，其中以水煮为最佳，水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
通许花生
国家地理标志保护产品河南哪里产的花生好？产自通许县六镇六乡的通许花生是河南名花生。通许县境内多为沙质土壤为主，非常适合种植花生，通许县素有“花生王国”之称，还被国家命名为全国油料百强县之一，所产的花生特点是个头大、籽粒饱满、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓且细腻香甜、味道纯正无异味。通许花生以粒大产量高的大花生品种为主，深受中外客户的欢迎，到每年10月的收获季节，全国各地的外贸部门都云集到通许采购各种规格的出口花生，通许花生已畅销美、英、法、德、俄等20多个国家。
勒马花生
勒马花生产地是商丘市睢阳区，是河南特产花生之一。勒马乡充分利用本地资源优势，大力发展花生种植，依托花生种植项目，带动引导更多群众发展高效农业，实现农民增收，勒马花生不仅产量高，而且品质佳，鲜食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。目前，“勒马花生”已通过绿色食品认证和名特优新认证、农产品地理标志评审，不过花生虽好，也需要掌握技巧来摄入，花生煮熟后自然美味，没有生涩的口感，经过加热营养成分并不会流失，如果花生煮熟后加入各种重口味的调料，或者经过油炸，这些烹饪方式就容易让吃花生变成影响机体健康的行为...。【展开全部】
民权花生
商丘特产民权花生，是河南省知名花生，也是中国国家地理标志产品。民权花生荚果洁白，双仁率85%以上，种皮红色完整无裂纹，内衣皮金黄色，果仁大，籽粒饱满，有光泽，平均百果重285克，百仁重123克，可水煮、炖煮，或者直接生吃，都营养美味。民权花生蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸含量均较高，含水率较低，高蛋白能促进脑细胞发育，其中赖氨酸可以促进儿童智力发育；丰富的油酸、亚油酸可以有效预防人体胆固醇过量，预防血管动脉粥样硬化，有益于心脑血管健康。