汴绣
灵宝苹果是河南省三门峡市灵宝市特产，为农产品地理标志产品，以其个头大、颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜、耐储运蜚声中外，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞，是河南著名的特产水果。灵宝地处河南、陕西交接区域，秦岭以东，气候湿润，以盛产苹果而闻名国内外，素有“苹果之乡”的美称，其所产苹果果肉淡黄色，细脆多汁，酸甜适中，有香气，口感较新疆苹果毫不逊色。灵宝苹果被中国果协授予“中华名果”称号，为中华苹果之翘楚，还被评为“中国十大名优苹果”等荣誉。
卢氏核桃国家地理标志保护产品
卢氏核桃是河南省三门峡市卢氏县的特产，为国家地理标志保护产品，因产于全国闻名的核桃产地卢氏县而得名，是河南著名的特产干果。卢氏核桃栽培已有一千多年的历史，其个大、皮厚、肉肥、味香，出油率高，营养丰富。明、清时期，卢氏核桃曾是贡品，在国内外市场上享有很高的声誉。卢氏核桃营养丰富，可作糕点的配料，又可作医保健食品。Maigoo编辑推荐河南其他著名的特产干果：确山板栗、正阳花生、通许花生、善堂花生、济源核桃、兰考花生、汝阳花生、栾川核桃、民权花生、正阳花生、朱阳核桃、项城白芝麻、内黄花生、开封县花生等。
信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶而名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，因其颜色清新不含有任何的杂质再加上外形匀整傅育光泽以及独特的清香味，喝入口中后清爽甘醋让人回味无穷，其汤色嫩黄绿明亮有光泽，香味清香扑鼻，而称为“绿茶之王”。信阳毛尖在1915巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，一九八二年到八六年时候被评为优质茶产品，还多次被评为“全国名茶”、“中国十大名茶”等荣誉。榜中榜小编推荐河南其他特产名茶：太白银毫、金刚碧绿、仰天雪绿、固始皇姑山茶、桐柏玉叶茶、龙眼玉叶等。
西峡猕猴桃国家地理标志保护产品
西峡猕猴桃是河南省南阳市西峡县特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是河南著名的特产水果。西峡县地处温带和亚热带交界区，是中国开展猕猴桃人工栽培最早的地区，也是可利用野生猕猴桃资源最多的地区，独特的气候条件，使该县所产猕猴桃内在品质优良，口感好，维生素C含量高，获“猕猴桃之乡”称号，所产猕猴桃通过多项国际及中国国内认证，获得多项荣誉，入选中国特色农产品目录。
南阳玉
河南黄河鲤鱼与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“五大名鲤”，其体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，尤以郑州黄河鲤鱼和孟津黄河鲤鱼最为出名，都为国家地理标志保护产品。其中，郑州黄河鲤鱼为金鳞赤尾，色彩艳丽，肉质细腻，历史上曾作为贡品上贡朝廷，列为中国四大名鱼之首。而孟津黄河鲤鱼尾巴浅红、肚皮鲜白，肉质细嫩，味道鲜美，为宴席佳肴。以黄河鲤鱼为食材制作的烧黄河鲤鱼和鲤鱼三吃是河南豫菜代表菜。MaiGoo小编推荐河南其他河湖鲜特产：薄山湖松针野生鱼、光山青虾、潢川甲鱼、宿鸭湖鳙鱼、固始甲鱼、淇河鲫鱼、伊河鲂鱼、伊水大鲵等。