温性食物
中医认为“冬不藏精,春必病温”,冬藏需要内外兼修,12月养生多喝汤是不错的选择。十二月份是一年中气温最低的时期,而且有越来越冷的趋势,人体需要适度补充阳气,养护精气神,喝汤暖胃又暖身,可以更好的增强体质,提高免疫力。萝卜羊肉汤就是12月必喝汤品,萝卜有“小人参”的美誉,羊肉被称为“暖身第一肉”,煲出来的汤清香甘甜不油腻,羊肉鲜嫩不柴,萝卜软烂入味,温补好喝不上火,此外归参乌鸡汤、荸荠土鸡汤、枣杞乳鸽汤、莲藕排骨汤等也很美味。
大雪养生食物牛肉莲藕牛奶
十二月的大雪节气,全国大部分地区都会大雪纷飞,根据传统习俗要吃些传统的养生食物,大雪时节保健必吃的10种食物,包括大白菜、牛肉、莲藕、萝卜缨、牛奶、西葫芦、洋葱、甘蔗、燕麦片、荸荠等。除了以上具有养生效果的食材,各地还有大雪必吃的传统食物,如山东北部有“碌磚顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,全家人待在家里喝红薯粥;浙江温州大雪节气前后,街头会出现一种“兑糖儿”的场面,糖客儿一边敲打糖刀,一边吆喝卖糖,节气氛围很浓厚。
冬至养生食物海参百合山楂羊肉银耳
二十四节气之冬至,是时年八节之一,还是养生的大好时机,饮食宜多样。冬至养生,海参是不错的选择,此时的海参正是肥美的时候,葱烧海参柔软香滑,葱段香浓,海参炖蛋滑嫩细腻,入口即化;百合则是12月养生的最佳食材,对于冬季干燥上火咳嗽的情况,可以很好的缓解,山楂、羊肉、银耳、坚果等也可以多吃。每到冬至,还会“掀起吃饺子还是吃汤圆”的讨论,北方地区多吃饺子,南方地区则吃汤圆,此外面条、馄饨、羊肉汤、年糕、擂圆、冬酿酒等虽然流传不广,但也是有着吉祥寓意的食物。
御寒饮品红茶
肉类是12月养生必吃的十种食物之一,不仅能够补充能量,还有助于预防疾病。在其他季节吃稍显燥热的羊肉,冬季食用刚刚好,由于羊是纯食草动物,肉质非常的细嫩易消化,脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多,滋补养生特别适合和白萝卜炖汤;牛肉在十二月也很受欢迎,它的常见吃法有红烧牛肉、土豆炖牛肉等。12月除了吃羊肉、牛肉,还可以多吃些鹌鹑肉、鸡肉、鸽子肉、鹅肉、猪肉等,这些营养肉类,搭配水果、蔬菜,可以补充冬天消耗的能量,帮助大家安然度过冬天。