杂豆饭埃及
杂豆饭即Koshari，埃及有三宝：水烟、香水、Koshari。来埃及旅行，金字塔、狮身人面像是肯定要看的，Koshari则是肯定要吃的，在埃及属于国民美食，不管是去当地朋友家中，还是在街头闲逛，都能看到这道菜的身影。杂豆饭的主要材料为大米、通心粉和小扁豆，搭配洋葱、番茄酱，在烹调的时候，不同的菜料要分开来煮，最后再拌到一起，做好之后，上面可以再配上香脆的炸洋葱，淋上辣番茄酱，味道很香，风味颇为独特。只有在埃及才能吃到杂豆饭，这道传统的美食能够提供一天必须的蛋白质，饱腹感很强。
南非鲍
南非鲍产于南非，因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐，是非洲代表海鲜。南非鲍外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，边缘毛刺非常多，肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓，由于南非鲍韧实，煮太久会变韧，只宜花汁煎，鲜美之馀又吃得出韧劲；也可以隔水蒸，蒸后再淋上以鱼豉油及蚝油煮成的汁酱，鲜味十足。南非鲍肉质鲜美耐嚼，而且不腻，最主要是营养价值极高，含有鲜灵素和鲍灵素，有较强的抑制癌细胞的作用，是极品鲍鱼的一种。