黄龙贡米国家地理标志保护产品
黄龙贡米是四川省岳池县黄龙乡的特产，主产海拔高度在600-800米之间，其地质生长条件特殊，稻田无水渠灌溉，蓄水全部靠天，但由于白天与晚上的温差大以及土质特别的粘性、酸性等原因，致使黄龙大米不但色泽晶莹，口感好，煮熟后清香扑鼻。据了解，黄龙贡米传统种植，米粒椭圆，表面光滑，呈半透明，色泽晶莹，细腻油亮；米饭膨胀性强，米不断腰，香气浓郁，粘度适中，油性适度，富有糯性，滑润爽口，堪与泰国大米、东北大米媲美。
金竹贡米
金竹贡米是贵州省铜仁市沿河土家族自治县的特产，产地气候温暖湿润，水热同期，光温同步，水稻灌浆期温度适宜，气温日较差大，利于提高稻米品质。据沿河县志记载，在明清时金竹村种植的水稻曾作为贡品上贡给皇帝及朝廷大臣，因此这一带水稻所加工的大米称为“金竹贡米”，迄今已有几百年历史。金竹贡米的特点是米粒长型，晶莹透亮；米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。
白莲坡贡米国家地理标志保护产品
白莲坡贡米是安徽省怀远县的特产，因产地位于怀远县找郢乡白莲坡境内而得名，形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，是营养成分较高的滋补精米。据了解，白莲坡贡米系列产品有粳米、糯米、籼米、香米等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。此外，用白莲坡贡米煮粥，粥凉了之后能连续在表面挑起来三层“皮”，而一般的粥只能挑起一层，非常神奇。
蔚州贡米
承恩贡米是湖北省襄阳市谷城县的特产，产于谷城县茨河镇承恩寺周边优质稻田，由山泉浇灌，大米精色纯正，淳香扑鼻，品之甜润可口，米粒整齐，大而饱满，晶莹透亮，含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质其米饭泡松柔软，入口绵甜，糯而不腻，清香四溢。据Maigoo网编了解，明永乐年间，明成祖朱棣巡察襄阳，乡官献地产稻米蒸饭为食，闻之淳香扑鼻，品之甜润可口，不禁龙颜大悦，御赐为承恩贡米。
响水贡米
响水贡米是黑龙江牡丹江市宁安市的特色大米，生长在万年熔岩台地上，享受着黑色腐殖土壤的滋养，纯净镜泊湖水的灌溉，自唐代以来，响水贡米呈历朝贡米，跨越千年，而成为米中传奇。中国最好吃的大米是什么？据了解，响水贡米是享誉国内外的绿色天然保健大米，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂；煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，饭味清香适口，营养价值极为丰富。
万年贡米
万年贡米是江西省上饶市万年县的特产，自南北朝时期就专供皇室，万年贡米产于江西万年县，万年贡米原产地只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，施农家肥，人工除草，山泉灌溉，产量比较低。据www.wt369.net网站网编了解，万年贡米的种植环境优渥，因吸取四季清泉，根植水土特异，故营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉；煮之软而不黏、柔糯可口；酿酒入口纯绵、回味悠长。
紫鹊界贡米
紫鹊界贡米是湖南省娄底市新化县的特产，传说乾隆下江南时，曾来到新化县境内的大熊山寻祖或游览，吃到了紫鹊界生产的“黑香米”，不久朝廷令新化县衙每年进贡黑香米进京，供皇室享用，后来紫鹊界地区产的黑香米，称为贡米。据了解，紫鹊界贡米亦称紫香米，并有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之誉，颗粒均匀，食味香甜，甜而不腻；熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此也被人们称为“补血米”、“长寿米”。
河龙贡米国家地理标志保护产品
河龙贡米是福建省宁化县河龙乡的特产，因产自宁化县河龙乡而闻名，宋真宗景德元年被列为贡米。宁化县属中亚带季风湿润型山地气候，四季分明，光照充足，特别适合河龙贡谷的生长要求，此外成土母质中富含硅、钙、磷、钾、铁、硒、铜、锌等植物营养元素，使植株体内的有机养分不断积累转化，稻株表现为穗大粒多，籽粒饱满，千粒重大，谷粒发育充分完整。河龙贡米的特点是粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富。