长沙臭豆腐
说起长沙太平老街美食，www.wt369.net网站小编不得不提一下臭豆腐。臭豆腐又叫“臭干子”，是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，咬一口外焦里嫩，鲜而香辣，先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。太平街有很多家臭豆腐店，如罗家臭豆腐、董顺桃小粒臭豆腐、黑色经典臭豆腐、文和友臭豆腐等，有机会一定要来尝一尝！
长沙米粉
长沙米粉是湖南省长沙市的一种传统美食，是长沙市民最爱的食品之一。长沙米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味，所以汤头是一碗米粉的关键。如果说汤头是关键，那么码子就是灵魂，一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等，新鲜而且香气浓郁，早餐来上一碗热乎乎的长沙米粉，那感觉好不惬意。太平街中藏着众多的米粉苍蝇馆子，如果不想吃米饭，米粉也是个不错的选择。
口味虾
既然是长沙太平街超强吃喝攻略，必然不能少了口味虾。口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾，是湖南省的一道传统名菜。该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。口味虾制作方法丰富，有蒜泥口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，能满足各种人的味蕾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。太平街的口味虾很多，喜欢吃虾的人一定不能错过！
梅菜扣肉饼
梅菜扣肉饼，是一道以梅干菜扣肉、面团为主要食材制作完成的食品。将梅干菜和面团混合在一起，揉成饼状后放入烤炉里，只需几分钟便可出锅，热气腾腾、外酥里嫩，梅干菜的香味和面粉团混合在一起，香而不腻，还可以刷辣椒酱、番茄酱或者是甜辣酱，口味任选，能够满足各种挑剔的味蕾。梅菜扣肉饼虽不是长沙特有的美食，但是太平街的梅菜扣肉饼非常出名，每天都有食客在店外排起长龙，只为那一口咸香酥脆。
糖油粑粑
长沙太平老街有什么美食？买购网小编推荐糖油粑粑。糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜系，其成本低廉，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，引人胃口大开。刘记糖油粑粑、荷花池糖油粑粑都是太平街比较有名的，外地来旅游的游客可以去尝试一下。
奶茶
奶茶是一种牛奶与茶水的混合饮品，具有高脂肪、高热量、高咖啡因及反式脂肪酸含量高的特点。奶茶在十几年前并不常见，但如今奶茶店早已开遍了大街小巷，尤其在长沙五一广场、南门口等中心城区一带，几乎可以说是走两步就有一个奶茶店，街上也几乎都是捧着奶茶的俊男靓女。奶茶花样多、口味多、甜度高，还可以在里面加各种各样的小料，使得口感更加丰富。太平街里有很多奶茶店，比如茶颜悦色、果呀呀、柠季等都是长沙特有的本土品牌，受到很多外地游客的喜爱。奶茶好喝，但不能贪杯哦。
刮凉粉
刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉等。刮凉粉是长沙人最喜欢的传统小吃之一，其晶莹剔透、酸辣可口、清凉开胃，是老长沙口子夏季的最爱。在没有食欲的时候来上一碗刮凉粉，瞬间食欲大开，别提多惬意了。刮凉粉的身影在太平街也是随处可见，苍蝇小馆和小摊上的刮凉粉更地道，要去太平街游玩的人不要错过这道传统美味哦！
烧鸡
烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点，其色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。太平街的烧鸡非常出名，吃过的人都说好，甚至有食客不远百里赶来从外地，只为这口烧鸡。袁吉虎田园烤鸡、小李烧鸡等都是太平老街有名的烧鸡，喜欢吃烧鸡的朋友可以去尝一尝。
牛肉串
撸串是现在年轻人最喜欢的夜宵美食，三朋好友聚在一起，撸着患，喝着啤酒，唠着家常，既增强了感情，又缓解疲劳轻松解压，牛肉串也是其中之一。牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，其中有烹饪方法包含多种，如鲜果牛肉串、蚝油牛肉串、烤鲜菇牛肉串、烧烤牛肉串等，可以根据自己的喜好进行制作，属于一种比较常见的烧烤类食品。烤牛肉串是人们喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。