椰子
椰子是马尔代夫文化和美食的重要组成部分，可以把椰子用专门工具磨碎直接使用，或者浸入水中并挤压做成椰奶（kaashikiru）。Maigoo小编了解到，马尔代夫的每个岛屿上都生长着椰子树，椰子树也是马尔代夫的国树。椰奶是很多马尔代夫咖喱和菜肴中必不可少的成分，并且还用来制作果饮和鸡尾酒等。
咖喱
咖喱是马尔代夫美食中最受欢迎的菜肴之一，咖喱的种类很多，有鱼肉咖喱、鸡肉咖喱和蔬菜咖喱等。马尔代夫鱼咖喱（MasRiha）是马尔代夫人的最爱，它是用切成丁的新鲜金枪鱼、椰子、甜椒和大量新鲜的辣椒制成的，除此之外就是而鸡肉咖喱（KukulhuRiha）了。在马尔代夫，咖喱通常与米饭、扁面包或薄煎饼一起食用。
海鲜
马尔代夫海岛四面环海，海鲜品种丰富鲜美，各类海鲜是必尝的美食。靠海的国家和地区都会把鱼作为菜肴的主角，而在马尔代夫，金枪鱼尤其受欢迎。马尔代夫是金枪鱼的家园，常见的有护卫舰金枪鱼（frigatetuna）、小金枪鱼（littletunny），鲣金枪鱼（skipjacktuna）和黄鳍金枪鱼（yellowfintuna）等。金枪鱼的做法包括煮熟、腌制、熏制或晒干，其他鱼类一般是烤制或者油炸。
辣鱼糕
鱼糕/鱼饼（Kulhiboakiba）也是马尔代夫人的传统食物，据说已经有数千年的历史，尤其是在节日和盛宴等特殊场合供应。这种辣鱼糕是用烟熏金枪鱼、磨碎的椰子、切碎的辣椒、生姜和米饭制成。金枪鱼和椰子这两种完全不同的食材，碰撞产生的美味真的是无法想象的，是到马尔代夫必吃的10大食物之一。