澳洲龙虾
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾，是澳大利亚最著名的美食，即使没有去过澳大利亚的人也听说过。澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。澳洲龙虾是世界十大顶级海鲜之一，其肉质松软细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。澳洲龙虾主要有焗烤、白灼和生食三种烹饪方法。
莱明顿蛋糕
澳洲莱明顿蛋糕被称为“澳大利亚国家蛋糕”，是10大澳大利亚特色美食推荐之一。四四方方小小一块，色彩搭配很漂亮，有人说它小巧精致神似宝石，称呼它为“可以吃的珠宝”。买购小编了解到，它是昆士兰的传统点心，一般在超市和面包店都可以买到，做饭后甜点非常合适。
炸鱼薯条
炸鱼薯条是澳大利亚的正餐之一，澳洲人对炸鱼薯条的热爱已经到了狂热的程度。Maigoo编辑了解到，炸鱼薯条起源于英国，被英国人带来了澳洲，然后澳洲人民就爱上了这道美食。经过多年的发展，澳洲的炸鱼薯条已经成为一大特色，鲜美的鱼肉外壳炸的酥酥脆脆，内里又十分软嫩，配上薯条，无论是挤上柠檬汁，还是配上各种酱料都令人回味。
皇帝蟹
皇帝蟹一般是指巨大拟滨蟹，又叫澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹，分布于澳大利亚西部及南部海域。澳洲皇帝蟹的身躯庞大、相貌丑陋，一般可以长到8-10公斤，是十大世界上最大的螃蟹之一，一个成年人吃一只蟹都费力。并且，据说它们是吃龙虾长大的，虽然价格不菲，但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。澳洲皇帝蟹的吃法有很多，像XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。
烤袋鼠
说起澳大利亚的特产食物，非袋鼠肉莫属。袋鼠这种动物是澳大利亚特有的，在澳大利亚的国徽上就有袋鼠的形象。袋鼠肉在澳大利亚大部分州允许销售，并且一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近口感和牛肉有点相似，没有牛肉吃起来嫩，而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉时常用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味。