手工花边
意大利的手工花边以精美繁复的图案著称,在威尼斯共和国时代曾经显赫一时,后来一度失传。直到19世纪末,又发现了仍在用古老技法编织手工花边的老人,意大利的手工花边又重现辉煌,现在多以手工制品出售,价格也不贵。手工花边展示出的,是机织花边无法媲美的精美,即便不是服装行业的从事者,买一些手工花边,当做意大利的特产赠送给亲友,也是很合适的,或者买来当做装饰品,放在家里很很不错,增添一些异域风情。
意大利火腿
帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿,是意大利帕尔玛省的特产。帕尔玛火腿是一种生火腿,在它在成熟过程中并没有经过任何的加热,吃之前也不用经过人工加热,火腿的色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感在各种火腿中最为柔软,可以享受原汁原味的美味。帕尔玛火腿在长达一年以上的发酵风干过程中,已将微生物杀死,并较好保留了猪肉中的各种维生素,是游客们非常喜爱的美食,经过发酵风干的火腿也很方便携带,很适合作为特产带回国享用。
意大利面
一提起意大利,大部分人首先想到的,就是意大利面,它也是意大利土特产之一。意大利面也叫意大利粉,www.wt369.net网站网小编了解到,它是西餐品种中最接近我国饮食习惯的食物,且是最容易被接受的菜品,意大利面的原料是杜兰小麦,这种小麦是小麦品种中最硬的,具有高密度、高蛋白质、高筋等特点,因此制作出来的意大利面耐煮、口感好。虽然在国内买意大利面也很方便,但是原产地会有更多的选择,而且口感也会有差异,可以买一些作为伴手礼带回国。
意大利香醋
意大利香醋是一种葡萄酿造而成的醋,只有摩德纳和雷焦艾米利亚两个地区出产的,才是真正的传统香醋,游客如果想购买意大利特产香醋,一定要看准产地。意大利香醋由摩德纳或雷焦艾米利亚生产的葡萄汁收汁后所得浓稠糖浆,经过至少12年发酵和成熟而制成,口感酸甜,不仅可做凉菜,还可以用于可乐、汽水、白兰地、威士忌、酱油等调味品和软饮料。不过对于游客来说,传统香醋的价格还是偏贵的,可以选择发酵时间较短的香醋,口感差不多,性价比更高。
皮革制品
在佛罗伦萨经常会闻到一种味道,那是皮革的味道,皮革制品是意大利最受欢迎的特产之一。本地的皮革制品很有名,而且有些还是手工制成,各种皮制手袋、钱包、背包等琳琅满目。既有Gucci、Prada、Ferragamo等大牌的皮革制品,也有街头小店现做的手工皮革制品,游客可以根据自己的需求选购,在本地购买的优势一方面价格会更加公道透明,另一方面选择也更多,而且很多皮革制品,有着浓厚的意大利风情,只有亲眼看一看摸一摸才能够感受得到。
意大利奶酪
奶酪是意餐中不可缺少的配料,虽然相较于法国、荷兰品种较少,但是有着自己的特色。游客去意大利旅游,一点要尝尝马苏里拉奶酪和哥瑞纳帕达诺奶酪,前者是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪,口感特别好;后者产于意大利北部波河周围的帕达那平原,用当地产的生鲜牛乳天然发酵制作而成,制作工艺距今已有1000多年。除了以上两种,还有其他品种也很值得尝试,如果喜欢的话,可以买一些作为特产,即便回了国也可以享受本地美味。
意大利葡萄酒
意大利葡萄酒在欧洲的名气虽然不算高,但是却有着本地的独特风味,是十大意大利必买特产之一。据www.wt369.net网站网小编了解,全世界最有名的红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的,其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的。带有宗教色彩的圣酒,主要产自于托斯卡纳,多为甜型,葡萄在室内风干,压榨发酵后在橡木桶中进行氧化陈年,去意大利旅游一定要圣酒,想必会对其独特的榛果、焦糖等风味津津乐道。