4月必吃肉类
四月开始步入春季的尾声,在季节变化即将来临之际,多吃肉可以滋补身体,但吃肉要尽量选择低脂肉,适当减少红肉摄入量,多吃点白肉,而且要尽量选择清淡的做法。十种适合4月吃的肉包括鹌鹑肉、鲫鱼、鹅肉、猪瘦肉、河蚌、兔肉、黄鳝、鸡肉、乌鱼、虾肉等,鹌鹑肉肉质鲜美,有“动物人参”的美誉,可以和各类中药如党参、山药一起烹饪,熬煮成汤,是食疗佳品;四月的鲫鱼尤其肥美,可烧、煮、蒸、烤,也可做汤,此时天气乍暖还寒,一碗暖呼呼的鲫鱼汤最能滋润身心。
4月时令海鲜
“最美人间四月天,不负时光与时行”,四月除了是踏青郊游的好时候,还是品尝海鲜的好时候。各种海鲜在4月迎来了生长期和繁殖期,不仅肉质肥美,而且价格也相对便宜,这段时间的海鲜物美价廉,可以多吃一些。买购网小编了解到,有民谚曰“三鲳四鳓”说的就是四月的鳓鱼肉质细腻洁白,滋味鲜美醇厚,清蒸或清炖就非常美味;4月的花腰虾也很美味,干煸和爆炒后肉质变得紧实,一口一个就像嗑瓜子一样;生长在浅海区的虎头蟹,蟹黄蟹膏浓香无比,能让人吃得满嘴流油。
4月养生汤
四月份是春夏交替的季节,此时高温多雨,养生宜健脾祛湿,所以喝汤也要多用祛湿食材。4月煲汤喝比较常见的食材有鸭肉、猪瘦肉、苦瓜、豆腐、海带、薏米、百合、莲子、茯苓、淮山等,受欢迎的十款四月养生汤分别是鱼头豆腐汤、海带绿豆汤、薏米百合鹌鹑汤、苦瓜瘦肉汤、莲子芡实汤、冬瓜老鸭汤、牛大力枸杞炖鸡汤、五指毛桃猪骨汤、茯苓陈皮汤、淮山胡萝卜鲫鱼汤等。四月的养生汤多是时令食材搭配中药食材,经过长时间的煲煮让营养成分融入汤中,能够更好的达到养生效果。
抗过敏食物
四月蔬菜有哪些?春菠菜、芹菜、茴香、空心菜、莴笋、雪里蕻、苋菜、西葫芦、卷心菜、艾叶草等是4月份可以多吃的时令蔬菜。此时的菠菜根红叶绿,口感尤其鲜嫩,清炒、凉拌、烧汤都不错;芹菜脆嫩多汁,芹菜梗和芹菜叶各具风味,而且价格便宜;绿油油的茴香特别适合炒鸡蛋、包饺子,独特的清香非常开胃;空心菜韧滑有嚼劲,很适合炒着吃,嚼起来脆脆的,还有淡淡的甜味。四月蔬菜的种类有很多,此时多吃蔬菜,可以补充维生素,增加抵抗力,预防流感等疾病。
清明养生食物青团野菜
适合四月份吃的食物有哪些?作为四月的重要节气,谷雨有自己的节令美食,多吃有养生的作用。谷雨前后,有“雨前香椿嫩如丝”之说,谷雨食椿,又名“吃春”,可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋等;春笋也是4月的时令食物,又叫燕来笋,吃法众多,荤素百搭,烧,炒,煨,炖等手法皆适合;谷雨还要喝谷雨茶,这是一年之中的上等茶,茶色泽翠绿,香气怡人,有清火、辟邪、明目等作用。4月谷雨节气的时候,还会吃鳜鱼、乌米饭、野菜、桑葚、菠菜、黄豆芽、菠萝等。
4月时令水果桑葚枇杷草莓香瓜
水果含有丰富的水分、维生素和膳食纤维,多吃对身体健康是非常有益的,那么4月有哪些时令的水果呢?人间四月天,桑葚正当时,此时的桑葚不仅酸酸甜甜,口感非常好,还对肝肾不足、血虚精亏有辅助治疗的作用;枇杷四月如期而至,成熟的枇杷饱满多汁、味道清甜,不仅能令胃口大开,还有助于预防感冒;自然成熟的草莓在四月份的时候已经是尾季,要想吃新鲜的草莓,千万不要错过了。4月份要多吃的水果,除了上面提到的,还有香瓜、夏橙、芒果、青枣、甘蔗、凤梨等。