黄甲麻羊
石渠藏系绵羊是四川省甘孜州石渠县的特产，体格大、体质结实，头略小，头粗糙呈三角形而狭长，鼻梁隆起，眼眶略向外突。据买购网编辑所知，石渠藏系绵羊的水分比普通绵羊稍低，氨基酸总量高，其营养价值丰富。原生态的自然环境造就了藏系绵羊鲜嫩柔软的肉质、美味的口感和，还具有独特的抗缺氧机能，营养价值居同类羊肉之冠。
乐至黑山羊
乐至黑山羊是四川省资阳市乐至县的特产，是经过长期自然选择和人工培育而成的肉皮兼用优良地方品种。乐至黑山羊的特点是体格大、繁殖力高、成熟早、肉用性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定等特性，尤以繁殖力高为其特色。乐至黑山羊宰杀后，肉色红润，肌纤维致密，肉质细嫩，具有山羊肉特有的香味；煮熟后，口感细嫩，鲜香不腻，无膻味；营养丰富且肉质柔软易于消化，各种氨基酸含量丰富。
简阳羊肉
金堂黑山羊是四川省成都市金堂县的特产，个体大、生长快、繁殖率高、适应性和抗病力强，全身呈黑色，富有光泽。据买购网了解，金堂黑山羊羊肉肉质细嫩，味美多汁，无膻味，食用时味香而不腻口；此外，金堂黑山羊肉营养丰富且肉质柔软易于消化，含钙量≥12毫克/100克，含铁质≥3毫克/100克，胆固醇含量≤57.2毫克/100克，各种氨基酸含量丰富，是肉食中的佳品。
凉山半细毛羊
凉山半细毛羊是四川省凉山彝族自治州的特产，宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、颜色鲜艳、光泽润滑、水嫩多汁、红色均匀，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性，胴体表面被覆一层薄薄的白色、均匀的脂肪分布，无膻味。煮沸后的羊肉汤澄清透明，羊脂团浮聚于汤表面，香气四溢，风味十足，具有鲜、香、浓等特色。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“凉山半细毛羊”实施农产品地理标志登记保护。
美姑山羊
美姑山羊是四川省凉山彝族自治州美姑县的特产，是通过引进的两种山羊与本地山羊杂交，经过长期的自然选择和群众的自发选育而逐渐形成的。美姑山羊宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、颜色鲜艳、光泽润滑、水嫩多汁、红色均匀，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性，胴体表面被覆一层薄薄的白色、均匀的脂肪分布，有轻微的膻味，无其他异味；煮沸后的羊肉汤澄清透明，羊脂团浮聚于汤表面，香气四溢，风味十足，具有鲜、香、浓等特色，品尝过美姑山羊汤锅的人都对其赞不绝口。