维西核桃
维西的土壤、水、气候等条件都很适合核桃的生长，是核桃的原产地之一，这里的核桃种植资源丰富，有一批以云南省名优品种“维2号”为代表的优质核桃品种。这里出产的维西核桃个大、壳薄、饱满，出仁率与出油率很高，自省内外都有较高的知名度。此外，用维西野生核桃做出的核桃油，也深得消费者喜爱。
迪庆藏猪
迪庆藏猪是云南省迪庆藏族自治州特产，以肉质优良而显著，肌肉鲜红，富有光泽，肉质鲜嫩，味香可口，营养丰富。迪庆藏猪终年放牧，饲养管理粗放，与牛、羊混群或单群放牧，以采食蕨麻、酸酸草、野蒿、野胡萝卜、珠芽寥、野苜蓿等牧草、草籽和橡树等的落果、农作物的落谷为主，所以出产的猪肉瘦肉率高，肉质细嫩味美，营养丰富。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“迪庆藏猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
维西百花蜜
维西百花蜜是云南省维西傈僳族自治县特产，由东方蜜蜂喜马拉雅亚种采集高寒深林多种蜜源植物的花蜜、分泌物和蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿制而成的成熟蜂蜜。2015年04月07日，原国家质检总局批准对“维西百花蜜”实施地理标志产品保护。维西百花蜜的特点表现在色泽呈琥珀色或深琥珀色，口感浓厚孕柔、余味清香悠久。维西百花蜜的营养价值高，具有润肠、清肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功能。
德钦雪莲花
德钦雪莲花是云南德钦县的传统名贵中药材，多年生草本，全体密被白色或淡黄色长柔毛；茎常中空，棒状，基部有棕黑色残存叶片；叶互生，密集，无柄，披针形或狭倒卵形，生长在海拔4000米以上雪山的流石滩、石缝中。雪莲花可做药材，主要功效补肾壮阳，调经止血等。
香格里拉松茸系列产品国家地理标志保护产品
迪庆香格里拉松茸，目前的主要产品有鲜松茸和制品两大类，制品又分为清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品，每种产品又有不同的等级规格。松茸，在世界不多的国家有生长，但就其出现的频率、种群分化程度及分布范围来看，滇川藏横断山区腹地是松茸群的多样化中心，被认为是松茸群的现代分布中心。据了解，松茸营养价值丰富，可增强人体免疫力、生精益气、理气化痰、延缓衰老等，是难得的珍贵食用菌。
香格里拉青稞
香格里拉青稞是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产，味甘咸，性微寒，无燥热，益气补中。香格里拉青稞营养成分丰富全面，具有御寒增力、强身健体的功效，此外还具有预防糖尿病、提高机体防御能力、调节生理节律、清肠通便、清除体内毒素等作用。据Maigoo网编了解，2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“香格里拉青稞”实施国家农产品地理标志登记保护。
丽江雪茶
丽江雪茶又称地茶、太白茶，系天然野生，不能人工栽培。雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少，耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效；红雪茶又名金丝茶，分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上，开水冲泡，色泽红亮，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效。
维西氽灌肠
氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。维西氽灌肠以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面等，此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。维西氽灌肠可蒸可炒，吃法多样，其中羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，但一定要切记和羊肉相克的不可同食，比如西瓜、南瓜、茶等。
香格里拉牦牛肉
香格里拉牦牛肉是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产，以高营养、味质鲜美而获赞。香格里拉牦牛耐寒而不耐热，对寒冷、湿润的高山牧场适应性强，屠宰后的鲜牦牛肉颜色深红，色泽均匀，有光泽，脂肪颜色为淡黄色，肉质细嫩有弹性，指压后凹陷恢复较快，外表湿润，不粘手，切面湿润，具有新鲜牦牛肉正常气味，无异味、无霉斑等污染。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“香格里拉牦牛肉”实施农产品地理标志登记保护。
尼西土陶
尼西是云南省香格里拉县的一个藏族乡村，这里有悠久的制陶历史，其中又以黑土陶制品家家户户必备，全是黑色，质朴有特色。尼西土陶选料精良、做工精细、种类繁多，最为常见的是茶壶、水罐、火锅等制品，主要用途在生活器皿上，用这种陶器煮炖出来的食物能保持原汁原味，又因为是天然陶土制作，对人体无害，倍受当地及周边老百姓喜爱。据www.wt369.net网站网编了解，当地的名菜尼西土锅鸡的鲜美就来自于当地制作精良的土陶。