港岛的夏宫声名鹊起，九龙的香宫也不遑多让。餐厅后厨有不少入职超过十年的老员工，日常出品振幅不大。
本榜中排名前五的餐厅每日都仅供应不超过十款点心，而香宫的点心单可称得上异常丰富。工作日有20款左右，周末及节假日会增加到30款。脆皮BB乳鸽、避风塘软壳蟹、椒盐百花酿三宝、鸡蛋猪脚姜等10款点心就只在周末供应。工作日中午12点才开始营业，到下午2点半；但周末及节假日从10:30就开始待客，直至下午3点，用餐时间足足多了2小时。建议宾客周末前来，好好享受一番美食。
香宫有三款经典点心别处难觅，不妨品尝。香宫鲜虾饺一笼四件，饱满晶莹的大虾饺，中间是一个迷你小饺，造型讨喜。黑松露螺肉烧卖很特别，很少有用螺肉做烧卖，这款点心尝起来有螺肉的弹牙感，口感很别致。嫣红上素石榴球顶上有一丝绿色和红色，外皮烟韧适中，内馅的菇菌料很香。
香宫的汤饺、炸物也做得不错。喜欢汤汤水水的可选鲍鱼海味灌汤饺和胡椒鱼汤鱼皮饺，前者汤头鲜甜，原汁原味；后者辛辣浓郁，刺激味蕾，让人食欲大开。可搭配炸物芒果沙律鲜虾角、西班牙红虾芋角一起吃，不容易腻。
香宫的门牌鲜红大气，宫廷红和鎏金色的搭配与夏宫如出一辙，极具唐宋宫廷气派。金凤凰雕花屏风、雀鸟灯笼为古色古香的大厅增色。午市用餐时分上座率足有8成。侍应态度亲和有礼，对客人的需求能及时响应。宾客落座后会先奉上时令欢迎茶，如夏季可能是凉瓜茶，杯中飘浮着苦瓜干。