酸奶冲麦片要不要加热

不要。酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。酸奶和麦片都有着非常丰富的营养成分，经常使用酸奶麦片可以促进身体对这些营养成分的吸收，使得身体变得更加的健康强壮，所以老年人也可以适当的食用，让自己身体变得更健康。而在早上的时候食用酸奶麦片则可以为身体补充能量，让身体在早上的时候更加有活力。