蓝莓怎么保存 冷藏 还是冷冻

冷冻。需要在-１０度以下的冰箱内储存，因为这个预冷过程可以非常有效地防止蓝莓腐烂。

做法：保持蓝莓表面干燥无水珠、根蒂处无破损，放入冰箱冷冻室储藏。一周内食用，可保证口感甜度无异。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。