24小时。鲜榨西瓜汁中没有添加防腐剂，其中还含有大量的糖类物质，很容易变质，虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但并不是一个绝对安全的环境，仍然会有细菌滋生，且冰箱冷冻层温度较低，而西瓜汁的植物纤维网被破坏，将西瓜汁放入冷冻后，其颜色、口感均会发生一定改变。而且保存的越久，其中的营养成分流失的越多，所以一般建议西瓜汁放冷冻的话，在２４小时内就要喝掉。
西瓜汁作用：西瓜汁可以消除浮肿，还具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。西瓜汁可以改善白头发、腰酸背痛，特别对肾恢复效果好，补充人体必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善过敏体质。