孜然羊肉是哪里的菜

孜然羊肉是新疆的特色菜。 

孜然羊肉的做法：

1、羊肉切片，加入适量姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉，生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟。

2、锅中加油，下入腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉 、孜然粒爆香，放入盐翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅即可。