鱼头可以炖哪些东西

豆腐，天麻，冬瓜，粉丝，萝卜等。主料：豆腐适量、鱼头1个、食用油5毫升、清水750毫升、姜片适量、葱适量、料酒3克、胡椒粉2克。

1、豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。

2、汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。

3、小火慢煮20分钟至汤色变白。

4、出锅即可享用。