一、整根保存法
1、把新鲜的玉米进行剥皮处理，不要全部剥光，留下最里面的叶子，确保可以把玉米都包裹住就可以了。
2、把露在外面的玉米须处理掉，然后把头部没有玉米粒的地方和尾部露出来的玉米梗都切掉，这样可以使玉米比较规整，保存时，可以不占用更多的位置。
3、把处理好的玉米，用保鲜膜包好，为了节省保鲜膜，大家可以按自己以后每一次需要用的量分开用保鲜膜分装，保证头尾部分都是密封的状态，然后放入冰箱冷冻保存即可。
二、玉米粒保存法
1、先把玉米的皮和须处理干净，然后准备一根筷子。
2、准备一个密封保鲜盒，用准备好的筷子，从玉米底部玉米粒的根部位置插进去，一使劲，整行玉米粒就下来了。
3、玉米掉一行以后，其他的玉米就很容易剥下来了，一整行一整行的往下剥，剥下来以后，不要让它们都连着，直接处理成玉米粒，然后把密封保鲜盒盖上盖子，直接放入冰箱冷冻保存即可。