黑天鹅隶属于北京黑天鹅餐饮管理有限公司，公司主要打造国内品质卓越，美味安心的蛋糕。黑天鹅蛋糕源于黄金比例的配方，精选世界各地优质食材，让您和朋友轻松享受精品蛋糕。
2009年11月1日，北京下起了秋末冬初的第一场大雪。鹅毛大雪纷扬在晚秋的天空，把木叶金黄的大地变得雪白。当人们沉浸在这意外到来的诗意中时，摄影家罗红先生在雪地里拍摄了一组黑天鹅作品。
天鹅不仅是大自然最美的精灵，也凝聚了人类最美的寄托和情怀。在洁白无暇的雪地上，黑天鹅神秘、高贵和优雅的身姿，尤其令人赞叹生命的完美，感恩造物的恩赐。
黑天鹅的美深深地打动了罗红先生，灵感触动之际，还启发了他的创意：自然赐予了我们美，我们为什么不能用它来传递情感，让生活也变得更美？一款蛋糕，能不能也像天鹅一样美？一个高端蛋糕品牌由此诞生：黑天鹅。