准备材料：莲藕２００克、盐２克、蒜５克、白醋２克、蒜苗１克。
1、莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。
2、锅里倒适量油爆香蒜片。
3、放入莲菜大火翻炒均匀。
4、倒适量白醋翻炒均匀。
5、加入适量盐炒入味。
6、撒上蒜苗即可。
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