炒山楂主料：红果。配料：冰糖２５０克、水适量（刚刚漫过红果）。
１、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽。
２、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠。
３、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。
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