1、蒿子杆洗净、晾干水分，切成小段、备用。大蒜去皮切碎备用。
2、热锅凉油，小火放入花椒粒，炸出香味。
3、放入蒜粒爆香，放入切好的蒿子杆，翻炒片刻。
4、撒上盐，炒至蒿子杆出水分后，倒掉多余的水分，盛出即可。
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