椰子肉主要营养成分为蛋白质、膳食纤维、维生素Ｃ、矿物质等。椰子肉味甘，性平，具有一定的补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳作用，食用椰子肉可补充人体能量、消除水肿。椰子肉脂肪和蛋白质含量高，可补充能量，强身健体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者食用。椰子肉中钾和镁的含量高，可以起到缓解电解质紊乱的作用。
1、椰子肉具有补益脾胃的功效，并且椰子肉脂肪和蛋白质含量高，可补充能量，强身健体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者食用。
2、椰子肉当中含有很多矿物质，其中钾和镁的含量就非常高，可以起到缓解电解质紊乱的作用，还能够利尿促进小便的排出，帮助消除水肿。
3、椰子肉还具有杀虫消疳的功效，吃椰子肉可以辅助杀除肠道内的寄生虫。