一斤干五味子泡几斤酒

10斤。做法：

1、五味子撒入面粉抓匀后清洗干净，晾干水汽。不能泡水太久，否则吸收生水，泡酒时容易导致变质。

2、然后摊开，剔除坏果，晾干表面的水汽。

3、准备一个干净的，无水无油的大玻璃容器。把晾干水汽的五味子放入瓶里，加入少许碎冰糖，然后倒入５０度以上的白酒。

4、最后密封紧实，放在阴凉避光处存放即可。