李北祺是“李先生”事业的奠基人，1970年移居美国。1972年，怀着对中华饮食文化的独到见解与传扬之梦，秉持“让顾客吃好一顿饭”的理念，让更多华人吃到家乡的味道，李北祺先生在美国加州创立了“牛肉面大王”餐厅。而后带着对祖国的眷恋，李北棋先生在中国开出第一家“牛肉面大王”餐厅，立志给国人做出一碗好的牛肉面。
北京李先生加州牛肉面大王有限公司旗下经营李先生牛肉面、南北和自助餐、华美嘉小吃、芋之遇甜品等餐饮品牌。
李先生品牌始于1972年，在40余年的发展过程中，始终专注于餐饮领域，致力于提升自身在连锁经营、时尚美食、优质食材、独特味道、真心奉客等方面的优势，通过标准化管理，实现业务规模的稳步增长。