牛肉怎么炒嫩

材料：牛肉、葱、姜、酱油、食用油、蒜、辣椒。

１、将油倒入锅中，等待油烧开。

２、烧开后将葱姜倒入锅中爆香。

３、葱姜变黄后将牛肉加入锅中，翻炒均匀。

４、待牛肉出汁时将蒜与辣椒倒入锅中。

５、出香后加入酱油炒至全熟。

６、牛肉炒熟后，将其捞出即可。