炒艾叶做法：
1、准备原材料：新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。
2、把艾草叶洗干净，焯水剁碎。
3、把生鸡蛋打撒，搅拌均匀。
4、随后锅中滚油，放进新鮮艾草叶煸炒。
5、加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。
6、最后放进适当盐调料即可。
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