台湾臭豆腐
台湾臭豆腐是台湾家喻户晓的一道小吃，远处闻着臭，但嚼进嘴里却还是有香气。台北有什么好吃的？臭豆腐是台湾的各大夜市热门美食，在桃园夜市也非常受欢迎，这里的臭豆腐是用油炸的方式食用，淋上特调酱汁，搭配酸甜的台式泡菜，解除臭豆腐的油腻感；做好的臭豆腐，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，和大陆北方的臭豆腐不同，台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。
蚵仔煎
桃园有什么好吃的？蚵仔煎是起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。据了解，蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，台湾和大陆蚵仔煎的区别主要是太白粉的使用和甜不辣酱，一般台式蚵仔煎基本上没有不用太白粉和甜不辣酱的，而且台式蚵仔煎的特点是软Q适中，在台湾桃园有比较多的夜市可以尝到这种美食。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是一项流传于台湾各地的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，是台湾各大夜市非常受欢迎的饮品之一。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。据Maigoo网编了解，珍珠奶茶通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂等组成，此外，不同品牌还推出其他款式，口味丰富多样，但一般都具有口感丝滑，味道香甜等特点。
碗粿
碗粿又叫碗糕，是由米粉等制作的美食，是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。碗粿在台南比较盛行，但桃园的碗粿也不错，比如麻豆碗粿和里长嬷碗粿。里长嬷碗粿的碗料是用在来米蒸饮，加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米，淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油，就是超经典的碗粿滋味。据了解，碗粿有咸的、甜的、素的，还有贡丸汤可以选择，其中咸碗粿是传统客家口味的碗粿，铺上了菜脯跟豆干来调味，非常好吃。