凉拌皮蛋酱汁怎么调

皮蛋蘸料：一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀即可。

凉拌皮蛋的做法：

1、皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。

2、一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀淋在皮蛋上。

3、撒上少许白芝麻即可食用。