怎么煸炒肉

食材：五花肉１块、拌面酱适量、精盐适量。

1、准备好五花肉，把猪皮切掉切片，较瘦的瘦肉等五花肉煸的差不多再放。

2、开中火慢慢煸炒，锅里不需要加油，如果炒很久都没油就加一丢丢开始出油，盖上锅盖，但要注意火候 。不需要煸太久，差不多时把油打出来，剩下一点点油加入拌面酱翻炒均匀即可。